حقق الشيف المغربي مهدي تبروكي إنجازاً جديداً في مسيرته المهنية، بعد تتويجه بلقب أفضل صانع حلويات في المغرب، بحسب تصنيف دليل “غولت آند ميلو” العالمي، في اعتراف دولي يعكس مكانته داخل عالم صناعة الحلويات الراقية.
ويأتي هذا التتويج ليكرس مساراً مهنياً حافلاً بالإبداع والابتكار، حيث تمكن تبروكي من فرض اسمه في هذا المجال من خلال أعمال تجمع بين الدقة في التنفيذ، والجرأة في الابتكار، والاهتمام بأدق تفاصيل التذوق، مع الحرص على جودة المكونات ورفع مستوى التجربة الحلوة إلى معايير عالية.
واكتسب الشيف المغربي خبرة مهنية واسعة عبر مساره داخل مؤسسات فندقية عالمية مرموقة، من بينها “ماندارين أورينتال باريس” و“ريتز باريس”، كما اشتغل إلى جانب الشيف العالمي ألان دوكاس في مجال صناعة الشوكولاتة، وهو ما ساهم في صقل مهاراته وتطوير أسلوبه القائم على الانضباط والإبداع في آن واحد.
وفي تعليقها على هذا التتويج، أكدت هناء بن يحيى بنصالح، مؤسسة “ميزون كارفي”، أن هذا الإنجاز يعكس الرؤية التي تأسست عليها المؤسسة، والمتمثلة في تثمين الحرفية العالية والارتقاء بصناعة منتجات استثنائية، معتبرة أن نيل الشيف تبروكي لهذا اللقب يشكل محطة مهمة ومصدر فخر داخل هذا المسار.
من جهته، عبّر مهدي تبروكي عن اعتزازه بهذا التقدير، معتبراً أن هذا التتويج يشكل ثمرة سنوات من العمل المتواصل والشغف بالمهنة، كما يعكس الجهد الجماعي لفريق العمل الذي يسعى يومياً إلى تحقيق أعلى معايير الجودة والتميز في صناعة الحلويات الراقية.
