تقرير أممي : المواطن المغربي يهدر 113 كيلوغراماً من الطعام سنوياً
كشف تقرير للأمم المتحدة أن المواطن المغربي يهدر نحو 113 كيلوغراماً من الطعام سنوياً، مما يرفع إجمالي الهدر على مستوى الأسر إلى 4.2 مليون طن سنوياً.
وفقاً لتقرير “مؤشر هدر الطعام 2024” الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP)، فإن هدر الطعام في المغرب، كما هو الحال في معظم دول العالم، له تأثيرات بيئية سلبية خطيرة.
و يُعد هدر الغذاء أحد العوامل الرئيسة في التغير المناخي، حيث يساهم بشكل كبير في انبعاث الغازات الدفيئة.
تشير الدراسات إلى أن هدر الطعام مسؤول عن نحو 8-10% من الانبعاثات العالمية للغازات الدفيئة، كما أن إنتاج الطعام المهدور يستغل حوالي 30% من الأراضي الزراعية في العالم، مما يؤدي إلى تدهور الأراضي وزيادة معدلات إزالة الغابات.
ويبرز التقرير أن إنتاج الغذاء يتطلب موارد ضخمة من المياه والأراضي والأسمدة. وعندما يُهدر الطعام، تُهدر هذه الموارد الثمينة أيضاً. بدلاً من أن تستفيد المجتمعات المحلية من هذه الموارد لتعزيز الأمن الغذائي، فإنها تُفقد في سلسلة التوريد.
