تستحوذ عشر دول فقط على نحو 90% من الإنتاج العالمي للقهوة، مع تصدر البرازيل لهذه القائمة حيث تمتلك حصة تقدر بنحو 38% من الإجمالي، مما يجعلها المحرك الرئيسي لسوق القهوة العالمية.
تنتج البرازيل وفيتنام أكثر من نصف قهوة العالم سنويًا، حيث تتميز كل دولة منهما بنوع معين من القهوة. فبينما تأتي أغلب الإنتاجات البرازيلية من قهوة “أرابيكا”، تركز فيتنام على إنتاج قهوة “روبوستا”، التي تعد أكثر مقاومة للحرارة المرتفعة.
وتحتل كولومبيا المرتبة الثالثة كأكبر منتج للقهوة عالميًا، متخصصة في زراعة قهوة “أرابيكا” بفضل المناخ المثالي لهذا المحصول. وتليها كل من إندونيسيا وإثيوبيا، اللتان توفران بيئة مناخية حارة تعزز نمو القهوة.
|
أكثر الدول المنتجة للقهوة عالميًا |
|||
|
الترتيب |
الدولة |
الإنتاج (مليون طن) |
الحصة من الإنتاج العالمي |
|
01 |
البرازيل |
3.984 |
%38 |
|
02 |
فيتنام |
1.806 |
%17 |
|
03 |
كولومبيا |
0.774 |
%7 |
|
04 |
إندونيسيا |
0.654 |
%6 |
|
05 |
إثيوبيا |
0.501 |
%5 |
|
06 |
أوغندا |
0.384 |
%4 |
|
07 |
الهند |
0.372 |
%4 |
|
08 |
الهندوراس |
0.318 |
%3 |
|
09 |
بيرو |
0.261 |
%2 |
|
10 |
المكسيك |
0.232 |
%2 |
تركيز الإنتاج في هذه الدول الرئيسية جعلها تتحكم بشكل كبير في تحركات أسعار القهوة عالميًا. فقد سجلت العقود الآجلة لقهوة “أرابيكا” أعلى مستوى لها الأسبوع الماضي عند 4.2995 دولار للرطل، بينما ارتفعت أسعار قهوة “روبوستا” إلى أعلى مستوى تاريخي عند 5849 دولارًا للطن.
