موجة الحر ترفع المخاوف بشأن سلامة الثلج المستخدم في العصائر والمشروبات بالمغرب
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، عاد موضوع سلامة المشروبات الباردة المقدمة في المحلات والمقاهي إلى الواجهة، بعدما حذر المرصد المغربي لحماية المستهلك من مخاطر محتملة مرتبطة بمصدر الثلج المستخدم في تبريد العصائر والمشروبات.
ودعا المرصد إلى تعزيز اليقظة الصحية تجاه هذه الممارسات، خاصة في ظل الإقبال المتزايد على المشروبات الباردة خلال فترات الحر، مشدداً على أهمية التأكد من أن الثلج المستعمل يستوفي شروط السلامة الصحية، سواء من حيث مصدر المياه أو ظروف إنتاجه وتخزينه.
وأكد المصدر ذاته أن سلامة المشروبات لا ترتبط بالمواد التي تدخل في تحضيرها فقط، وإنما تشمل أيضاً الأدوات والمعدات المستخدمة في إعدادها وتقديمها. وفي هذا السياق، تبرز ضرورة تنظيف آلات العصر والخلط وغيرها من التجهيزات بشكل دوري، إلى جانب ضمان تخزين المياه والمشروبات في ظروف صحية مناسبة.
كما شدد المرصد على أهمية تكثيف حملات المراقبة والتفتيش على محلات بيع العصائر والمشروبات، خصوصاً خلال أشهر الصيف، للتأكد من مدى احترامها لمقتضيات النظافة والسلامة الغذائية.
وطالب باتخاذ الإجراءات القانونية المعمول بها في حق المخالفين، لاسيما في الحالات التي قد تشكل فيها الممارسات غير الصحية خطراً مباشراً على صحة المستهلكين.
ويأتي هذا التنبيه في وقت تعرف فيه الأسواق والمحال التجارية والمقاهي إقبالاً متزايداً على المشروبات الباردة، ما يجعل احترام شروط النظافة وجودة المواد المستعملة عاملاً أساسياً للحد من المخاطر الصحية وضمان سلامة المستهلكين.
ويؤكد المرصد أن مسؤولية حماية المستهلك تقتضي التزام المهنيين بالقواعد المنظمة للسلامة الغذائية، من خلال توفير منتجات ومشروبات سليمة، واحترام معايير النظافة في مختلف مراحل التحضير والتخزين والتقديم.
