الصين تطلق خطة شاملة لتعزيز استهلاك الحبوب الكاملة وتحقيق أهداف الأمن الغذائي
أعلنت الحكومة الصينية عن إطلاق خطة وطنية طموحة تهدف إلى تعزيز صناعة الحبوب وتحسين العادات الغذائية في البلاد، مع التركيز على زيادة استهلاك الحبوب الكاملة كجزء من جهود تحقيق الأمن الغذائي وتعزيز الصحة العامة بحلول عام 2035.
وفقًا لصحيفة “تشاينا دايلي”، تهدف الخطة إلى رفع نسبة استهلاك الحبوب الكاملة في الصين، والتي تمثل حاليًا أقل من 1% من إجمالي استهلاك الحبوب في البلاد.
وقال “وانغ هونغ”، المتحدث باسم الإدارة الوطنية للغذاء والاحتياطي الاستراتيجي، إن الهدف الرئيسي للخطة هو تقليل هدر الغذاء، وتحسين كفاءة استخدام موارد الحبوب، وتوفير نظام غذائي متوازن للمواطنين.
من جانبه، أشار “تان بين”، كبير العلماء في معهد البحوث التابع للإدارة، إلى أن الصين تواجه تحديًا في ما يسمى بـ “الجوع الخفي”، حيث إن متوسط استهلاك الألياف الغذائية اليومي في البلاد لا يتجاوز ثلث الكمية الموصى بها، بينما يُستهلك نصف الكمية الموصى بها من فيتامين “بي 1”.
وقد أظهرت الدراسات العلمية أن تناول 50 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 25%، كما يقلل من معدل الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 20%.
تشمل الخطة تطوير معايير وطنية لمنتجات الحبوب الكاملة، مع التركيز على ضمان سلامة الغذاء، وتشجيع الابتكار في أصناف الحبوب وتقنيات المعالجة. كما تسعى إلى تحسين القدرة التنافسية للمصنعين ودعم نمو العلامات التجارية ذات الصلة.
وتعكف الخطة أيضًا على تثقيف الجمهور حول الفوائد الصحية للحبوب الكاملة، مع التركيز على فئات مثل الطلاب العسكريين والموظفين الحكوميين، بهدف تحقيق توازن بين العرض والطلب على الحبوب الكاملة بحلول عام 2035.
