فيرمونت قصر التازي يعلن عن تعيين محمد المرسي شيفاً تنفيذياً لتعزيز تجربة الطهي الفاخرة
أعلن فندق فيرمونت قصر التازي في طنجة عن تعيين الشيف محمد المرسي في منصب الشيف التنفيذي، ليضيف إلى مسيرته الواسعة في عالم الطهي المرموق.
يمتلك المرسي شغفاً كبيراً لفن الطهي الذي تجسد عبر تجربته العملية في العديد من المؤسسات الفاخرة على مستوى العالم.
نشأ المرسي في أسرة مغربية حيث كان المطبخ جزءاً لا يتجزأ من حياته اليومية، مما ساهم في تكوين حبه العميق لفن الطهي منذ سنواته الأولى.
وفي تصريح له، قال المرسي: “الطهي هو أكثر من مجرد إعداد الطعام؛ إنه وسيلة لسرد القصص، لنقل التراث ومشاركة المشاعر. كل طبق يحمل في طياته تكريماً للذكريات والإلهام الذي يكتسبه من تجاربي الشخصية.”
حصل الشيف على تدريبه المهني في فنادق وقصور فاخرة حول العالم، حيث شغل مناصب بارزة في فنادق عالمية مثل “الماندارين أورينتال” في مراكش و”رويال بالم” و”لا مامونيا”، مما أتاح له تطوير مهاراته جنباً إلى جنب مع طهاة ذوي شهرة عالمية.
كما شغل منصباً مهماً في “الماندارين أورينتال” في مسقط، حيث أشرف على إدارة مطابخ سبعة مطاعم، مما مكنه من تعزيز قدراته الإدارية وابتكار أساليب جديدة في عالم الطهي.
وفي إطار منصبه الجديد، يهدف المرسي إلى إثراء هوية فيرمونت قصر التازي بتقديم تجارب طعام استثنائية مليئة بالإبداع والجرأة.
وأضاف قائلاً: “الطهي الناجح هو نتيجة تعاون فريق كامل حيث يُسهم كل فرد بمهاراته وحماسه. معاً، نبتكر تجربة تتجاوز حدود الوجبة التقليدية.”
من خلال هذه التعيينات الجديدة، يواصل فيرمونت قصر التازي التزامه بتقديم تجارب طعام استثنائية تجمع بين الفخامة والإبداع وروح التعاون، مما يعزز مكانته كوجهة رائدة في عالم الضيافة الفاخرة.
