المرصد المغربي : ملايين الخبز تهدر سنوياً ويطالب بحملات وطنية للتوعية
أطلق المرصد المغربي لحماية المستهلك نداءً عاجلًا لإطلاق حملات وطنية مكثفة للتحسيس بخطورة هدر الخبز، مؤكدًا على ضرورة ترسيخ ثقافة استهلاكية رشيدة لدى الأسر المغربية في شراء وتحضير هذه المادة الغذائية الأساسية.
وحذر المرصد من ارتفاع نسب الهدر على الصعيد الوطني، مشيرًا إلى أن المشكلة لا تقتصر على الاستهلاك المنزلي، بل تمتد أيضًا إلى مراحل الإنتاج والتوزيع، مما يجعلها قضية اقتصادية واجتماعية ذات أبعاد متعددة.
وأوضح المرصد أن حجم الهدر يتجلى بوضوح في أرقام مجلس المنافسة، حيث يُقدّر عدد الخبز المهدر يوميًا بحوالي 30 مليون خبزة، أي ما يعادل أكثر من 11 مليار خبزة سنويًا، وهو رقم يترجم خسائر مالية ضخمة تصل إلى حوالي 13,2 مليار درهم سنويًا عند احتساب الحد الأدنى لسعر الخبزة، وفق ما أوردت يومية “الأحداث المغربية”.
وأكد المصدر ذاته أن مواجهة هذه الظاهرة تتطلب تكثيف الجهود التوعوية على مستوى الأسرة والمجتمع، وتعزيز الحملات الإعلامية والتربوية التي تشرح سبل حفظ الخبز واستغلاله بشكل أمثل، مع تشجيع المستهلكين على اقتناء الكميات المناسبة وإعادة التفكير في عادات الاستهلاك اليومية.
وخلص المرصد إلى أن الحد من هدر الخبز لا يمثل مجرد فائدة اقتصادية، بل يسهم أيضًا في تحقيق استدامة الموارد الغذائية وتقليل الضغوط على سلسلة الإنتاج والتوزيع، مؤكدًا أن نجاح هذه الاستراتيجية يتطلب تعاونًا مستمرًا بين الدولة والقطاع الخاص والمستهلكين على حد سواء.
