سجل مؤشر أسعار الأغذية التابع لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO) 130.1 نقطة في غشت 2025، وهو أعلى مستوى منذ فبراير 2023، بعد أن بقي ثابتًا عند 130 نقطة في يوليو.
وجاء ارتفاع أسعار الزيوت النباتية بنسبة 1.4٪ مدفوعًا بارتفاع أسعار زيوت النخيل وعباد الشمس واللفت، متجاوزة الانخفاض الطفيف في أسعار زيت الصويا، لتصل إلى أعلى مستوى لها منذ يونيو 2022.
كما سجلت أسعار اللحوم زيادة بنسبة 0.6٪ لتصل إلى مستوى قياسي جديد، نتيجة استمرار صعود أسعار لحوم البقر والأغنام، متجاوزة استقرار أسعار لحوم الخنزير وانخفاض أسعار الدواجن.
وفيما يتعلق بالسكر، ارتفعت الأسعار بنسبة 0.2٪ بسبب المخاوف المتعلقة بتوقعات إنتاج البرازيل، في ظل انخفاض عائدات قصب السكر ومعدلات استرداد السكر المنخفضة في المناطق الزراعية الجنوبية الرئيسية.
على الجانب الآخر، شهدت المنتجات الألبانية انخفاضًا بنسبة 1.3٪، مع تراجع أسعار الزبدة والجبن ومسحوق الحليب الكامل الدسم.
كما هبطت أسعار الحبوب بنسبة 0.8٪ لتصل إلى أدنى مستوى لها منذ سبتمبر 2020، مدفوعة بـ وفرة الإمدادات العالمية وتراجع الطلب على الواردات، خصوصًا من كبار المشترين في آسيا وشمال أفريقيا، مع تراجع أسعار القمح بشكل خاص.
