تراجع حاد في أسعار البيض بأمريكا مع تحسن المعروض وتباطؤ الطلب الصيفي

شهدت أسعار البيض في الولايات المتحدة انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجعت من ذروتها التي بلغت 8.17 دولار للدزينة في مارس الماضي إلى حوالي 2.30 دولار للدزينة في الوقت الحالي.

ويُعزى هذا التراجع بشكل رئيسي إلى تحسن المعروض وضعف الطلب خلال فترة الصيف، حيث تميل الأسعار إلى الانخفاض خلال شهري يوليو وأغسطس بسبب انخفاض نشاط المستهلكين.

وعلى صعيد المخزونات، شهدت ارتفاعًا بنسبة 6.5% إجمالاً، لا سيما في مخزونات البيض الكبير، بينما انخفضت مخزونات البيض الحر بشكل طفيف.

في المقابل، ارتفعت مخزونات البيض المحسّن بالعناصر الغذائية، مع استعدادات الترويج في قطاع التجزئة. يُظهر المستهلكون درجة من الحذر في الشراء، حيث يميل كثيرون لتأجيل عمليات الشراء انتظارًا لعروض أفضل.

على الجانب الإنتاجي، أدت موجة إنفلونزا الطيور في أوائل 2025 إلى تقليص الإنتاج المحلي، ما دفع الولايات المتحدة إلى رفع وارداتها من البرازيل بنسبة قياسية بلغت 305% في يوليو و1,419% منذ بداية العام، لتصل إلى نحو 19,000 طن.

رغم ذلك، من المتوقع أن تؤثر الرسوم الجمركية الأمريكية الجديدة، التي تفرض زيادة بنسبة 50% على السلع القادمة من البرازيل، على حجم التجارة بين البلدين، إلا أن الطلب المحلي يبقى مرتفعًا نتيجة الفجوات في المعروض.

تكبد قطاع الدواجن خسائر كبيرة جراء إنفلونزا الطيور هذا العام، حيث بلغ عدد الطيور المصابة 36.3 مليون دجاجة، تمثل 59% منها من الدواجن المرباة في الأقفاص و41% من الدواجن الحرة، ما يعكس التأثير الكبير لهذا الوباء على قطاع الإنتاج المحلي.