ارتفاع أسعار القهوة في الولايات المتحدة يغيّر عادات المستهلكين اليومية
شهدت الولايات المتحدة ارتفاعات حادة في أسعار القهوة خلال الأشهر الأخيرة، ما دفع شريحة كبيرة من المستهلكين إلى إعادة النظر في عاداتهم الصباحية، حيث تحولت مشروبات القهوة من روتين يومي مريح إلى عبء مالي محسوس في ظل ضغوط المعيشة المتزايدة.
وكشفت بيانات مؤشر أسعار المستهلكين أن أسعار القهوة ارتفعت بنسبة 18.3% خلال يناير 2026 مقارنة بالعام الماضي، بينما بلغت الزيادة نحو 47% على مدار خمس سنوات، في واحدة من أكبر موجات التضخم التي شهدها هذا المنتج الأساسي في الثقافة الاستهلاكية الأميركية.
انعكس هذا الارتفاع بشكل مباشر على سلوك المستهلكين، إذ لجأ البعض إلى تقليص زيارات المقاهي، أو اختيار بدائل أقل تكلفة، أو حتى الامتناع عن شرب القهوة نهائيًا.
وأكد عدد من المستهلكين أن الأسعار المرتفعة دفعتهم إلى إعداد القهوة في المنزل بدل زيارات المقاهي، بينما فضل آخرون التحول إلى مشروبات أقل كلفة. وبلغ متوسط سعر فنجان القهوة مستويات مرتفعة في عدة ولايات، ما أجبر المستهلكين على إعادة ترتيب أولويات الإنفاق اليومي.
تعاني المقاهي والمشاريع الصغيرة التي تعتمد على مبيعات القهوة من ارتفاع تكاليف المواد الخام، ما أدى في بعض الحالات إلى تقييد هوامش الربح أو إعادة تسعير المنتجات، بينما يواجه المستهلكون خيار تقليل الاستهلاك أو التوقف عن الشراء تمامًا.
ويرجع جزء من هذه الضغوط أيضًا إلى السياسات التجارية السابقة، مثل الرسوم الجمركية على واردات البن الخام، والتي ساهمت في زيادة تكاليف الاستيراد، رغم تعديل بعض هذه الرسوم لاحقًا، إلا أن تأثيراتها ما زالت محسوسة في السوق الأميركية.
تأتي هذه التحولات في وقت يعاني فيه المستهلك الأميركي من ضغوط تضخمية أوسع على السلع الأساسية، ما يجبر الأسر على إعادة ترتيب أولويات الإنفاق اليومي، حتى على منتجات كانت تُعتبر من الملذات البسيطة مثل القهوة.
ويطرح هذا الواقع سؤالًا حول مستقبل استهلاك القهوة في الولايات المتحدة: هل ستعود إلى مكانتها الطبيعية في الروتين اليومي، أم أن تغيّرات السلوك الاستهلاكي ستستمر على المدى الطويل؟
